Cake au chocolat

Cake au chocolat

Ingredient :

100 gr de farine 
50 gr de maïzena
80 gr de sucre
120 gr de chocolat noir
300 gr de tofu soyeux
1/2 sachet de levure chimique
2 c. à soupe d'huile végétale
1 pincée de sel

Preparation :

 Préchauffer le four a 180 °C

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un tout petit d'eau.
Pendant ce temps, mélanger le sucre et le tofu soyeux. Ajouter la farine, la levure, l'huile et la pincée de sel.
Incorporer le chocolat et bien remuer.

Enfourner et laisser cuire 40 minutes.






Inspiré de cette recette :
http://nilaitniblenioeufs.over-blog.com/cake-au-chocolat-et-tofu-soyeux

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Ingredient :

400 gr de tofu soyeux

200 gr de chocolat 70 %

Un peu de lait de soja

Préparation :

Dans une grande casserole, faire fondre le chocolat dans un fond de lait de soja. 

Une fois le chocolat fondu, ajouter le tofu soyeux, mélanger un peu puis passer au mixeur plongeur pour obtenir une consistance homogène. 

Verser dans 6 ramequins.

Laisser prendre au frigo pendant au moins 12 h !!!

recette de Clea:

http://www.cleacuisine.fr/au-chocolat/mousse-au-chocolat-sans-oeufs-sans-beurre/

Cheese cake ananas noix de coco

 Cheese cake ananas noix de coco

Ingredient :

 Pour la préparation :

400 gr de tofu soyeux

200 gr de crème de coco

1 boite d'ananas

25 gr de

1 c.a.c d'agar agar

75 gr de sucre vergeoise.

Pour le biscuit :

300 gr de speculos

un peu de margarine végétale

Preparation :

Préchauffer le four a 180.

Réduire les spéculos en poudre et mélanger a la margarine 

Tapisser le fond du moule.

Réduire les ananas en purée grossière après les avoir égoutté

Mélanger tous les ingrédients + la purée de la préparation,

et verser dans le moule sur le biscuit.

Enfourner 40 minutes

Inspirée de cette recette :

http://www.750g.com/cheesecake-vegan-r59097.htm