Ingrédients :
- 300 g de
farine T65
- 150 g de vergeoise
- 100 g de
chocolat noir à pâtisser
- 100 gr de
margarine vegetale
- 3 c. à
soupe de maizena
- 3 c. à
soupe d’eau tiède
- 2 c. à
soupe de lait végétal
- 1 c. à
soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 c. à
café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée
de sel
Préparation :
Préchauffer
votre four à 180° (th.6).
Verser la
fécule de maïs ou l’arrow-root dans un saladier avec l’eau. Bien mélanger à la
fourchette de sorte à obtenir une « pâte » lisse.
Faire fondre
le beurre au bain, marie, et ajouter le chocolat.
Mélanger s’y
la vergeoise, le lait et le cidre, et le bicarbonate.
Ajouter la
farine et mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter des
petites de chocolat ou autre à votre convenance.
Enforcer 20
minutes.
Recette inspirée de :
http://liliskitchen.com/cookies-vegetaliens-recette-base-vegan/#sthash.74nbejfG.dpuf
- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
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- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
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- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
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- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
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Pour une bonne douzaine de cookies :
- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Verser la fécule de maïs ou l’arrow-root
dans un saladier avec l’eau. Bien mélanger à la fourchette de sorte à
obtenir une « pâte » lisse.
Verser la cassonade, l’huile, le lait
végétal, le vinaigre de cidre, la vanille liquide, le bicarbonate
alimentaire et le sel et mélanger au fouet.
Ajouter la farine et mélanger à la cuillère en bois.
Détailler votre chocolat en grosses pépites, à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper. Les mélanger à la préparation.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Prendre des morceaux de pâte et les
rouler entre vos mains. Les aplatir légèrement et les déposer sur la
plaque en prenant soin de les espacer.
Enfourner 20 minutes.
Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.
- See more at: http://liliskitchen.com/cookies-vegetaliens-recette-base-vegan/#sthash.mHIjJRey.dpuf
Pour une bonne douzaine de cookies :
- 200 g de farine T65
- 150 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 60 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisins…)
- 3 c. à soupe de fécule de maïs ou d’arrow-root
- 3 c. à soupe d’eau tiède
- 2 c. à soupe de lait végétal (riz, soja, avoine…)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Verser la fécule de maïs ou l’arrow-root
dans un saladier avec l’eau. Bien mélanger à la fourchette de sorte à
obtenir une « pâte » lisse.
Verser la cassonade, l’huile, le lait
végétal, le vinaigre de cidre, la vanille liquide, le bicarbonate
alimentaire et le sel et mélanger au fouet.
Ajouter la farine et mélanger à la cuillère en bois.
Détailler votre chocolat en grosses pépites, à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper. Les mélanger à la préparation.
Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Prendre des morceaux de pâte et les
rouler entre vos mains. Les aplatir légèrement et les déposer sur la
plaque en prenant soin de les espacer.
Enfourner 20 minutes.
Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.
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